5 recetas refrescantes de sopa de calabacín fría para el verano

5 recetas refrescantes de sopa de calabacín fría para el verano

El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas frescas y ligeras, y qué mejor manera de hacerlo que con deliciosas sopas frías de calabacín. En este artículo, te presentaremos 5 recetas refrescantes de sopa de calabacín que son perfectas para combatir el calor y disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa. Desde recetas clásicas hasta opciones más creativas, encontrarás la sopa de calabacín perfecta para satisfacer tus antojos veraniegos. ¡Prepárate para refrescarte con estas deliciosas recetas!

Índice
  1. Sopas frías de calabacín: la opción refrescante perfecta para el verano
  2. Disfruta de una receta refrescante: Crema fría de calabacín con quesitos
    1. Refrescante receta: Crema fría de calabacín y manzana para los días calurosos
    2. Una receta refrescante para días calurosos: Crema fría de calabacín y zanahoria

Sopas frías de calabacín: la opción refrescante perfecta para el verano

El verano es la época perfecta para disfrutar de platos frescos y ligeros, y las sopas frías de calabacín son la opción ideal para combatir el calor. Esta deliciosa receta es fácil de preparar y es una forma deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta.

Ingredientes:

  1. Calabacín
  2. Cebolla
  3. Ajo
  4. Caldo de verduras
  5. Yogur natural
  6. Jugo de limón
  7. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

2. Agrega el calabacín cortado en trozos y cocina por unos minutos.

3. Añade el caldo de verduras y deja cocinar hasta que el calabacín esté tierno.

4. Deja enfriar la mezcla y luego licúa hasta obtener una consistencia suave.

5. Agrega el yogur, el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien.

6. Refrigera la sopa durante al menos una hora antes de servir.

Esta sopa fría de calabacín es una opción versátil que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos, como menta, pepino o aguacate. Además, es una excelente manera de aprovechar los calabacines de la temporada.

¿Te animas a probar esta refrescante receta de verano? ¡Cuéntanos cómo te quedó!

Disfruta de una receta refrescante: Crema fría de calabacín con quesitos

Disfruta de una receta refrescante: Crema fría de calabacín con quesitos

Si estás buscando una receta fácil, deliciosa y refrescante para los días calurosos, la crema fría de calabacín con quesitos es una excelente opción. Esta sencilla receta es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como entrante o como plato principal.

Ingredientes:

  • 4 calabacines
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 quesitos en porciones
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva.
  2. Agrega los calabacines cortados en trozos y cocina durante unos minutos.
  3. Vierte el caldo de verduras y deja cocinar hasta que los calabacines estén tiernos.
  4. Retira la olla del fuego y añade los quesitos en porciones.
  5. Tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
  6. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  7. Refrigera la crema durante al menos una hora antes de servir.

Una vez que la crema esté bien fría, sírvela en platos individuales y decórala con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante crema fría de calabacín con quesitos!

¿Te animas a probar esta receta? ¡Cuéntanos cómo te ha quedado y si le has dado tu toque personal!

Refrescante receta: Crema fría de calabacín y manzana para los días calurosos

Refrescante receta: Crema fría de calabacín y manzana para los días calurosos

Si estás buscando una receta refrescante y deliciosa para los días calurosos, esta crema fría de calabacín y manzana es la opción perfecta. Con ingredientes frescos y sabores suaves, esta sopa fría es ideal para disfrutar en verano.

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 2 manzanas verdes
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
  2. Añade los calabacines pelados y cortados en trozos, junto con las manzanas peladas y cortadas en cubos.
  3. Cocina por unos minutos, revolviendo constantemente.
  4. Vierte el caldo de verduras y deja cocinar hasta que los ingredientes estén tiernos.
  5. Retira del fuego y deja enfriar.
  6. Una vez frío, pasa la mezcla por la licuadora hasta obtener una crema suave.
  7. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  8. Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

Esta crema fría de calabacín y manzana es perfecta para una entrada ligera o como plato principal en los días calurosos. Puedes decorar con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de menta para un toque fresco adicional. ¡Disfruta de esta receta refrescante y sorprende a tus invitados!

¿Tienes alguna receta refrescante para compartir? ¡Déjanos tus comentarios y mantengamos la conversación abierta! ¡Buen provecho!

Una receta refrescante para días calurosos: Crema fría de calabacín y zanahoria

Una receta refrescante para días calurosos: Crema fría de calabacín y zanahoria

Si estás buscando una receta ligera y refrescante para esos días de calor, la crema fría de calabacín y zanahoria es la opción perfecta. Esta sopa fría es ideal para combatir las altas temperaturas y aporta una gran cantidad de nutrientes gracias a los vegetales que la componen.

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  2. Agrega los calabacines y zanahorias cortados en trozos y cocina por unos minutos.
  3. Vierte el caldo de verduras en la olla y deja cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
  5. Cuando la mezcla esté fría, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para obtener una crema suave.
  6. Rectifica la sazón con sal y pimienta, y refrigera la crema durante al menos 1 hora antes de servir.

Esta crema fría de calabacín y zanahoria es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en los días calurosos. Además, puedes añadir un toque de frescura con hojas de menta o una cucharada de yogur natural al momento de servir. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta y te mantengas fresco durante el verano!

Aprovecha al máximo la temporada de calabacines y disfruta de estas deliciosas recetas de sopa fría para refrescarte en los días de verano. Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para encontrar la combinación perfecta que más te guste. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida ligera y refrescante en los días calurosos! ¡Buen provecho y hasta la próxima!

Leer Más  Ideas creativas para rellenar piñatas sin dulces: Recetas de otros aperitivos irresistibles

Si quieres ver otros artículos similares a 5 recetas refrescantes de sopa de calabacín fría para el verano puedes visitar la categoría Lifestyle o revisar los siguientes artículos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello. Más información